Was wir noch wissen wollten…
Fast 20 Fragen an den Autor
Wo möchten Sie leben?
In einem Regenwald mit Aussicht auf den Atlantik und freiem Blick auf das Kreuz des Südens.
Was ist für Sie das vollkommene irdische Glück?
Zu kochen und dann gemeinsam mit Jessica, meiner Frau, das Gekochte zu essen.
Was ist für Sie das größte Unglück?
Der Untergang Roms.
Welche Fehler entschuldigen Sie am ehesten?
Zuspätkommen.
Ihr größter Fehler?
Zuspätkommen.
Ihre liebsten Romanhelden?
Keiner.
Ihre Lieblingshelden in der Wirklichkeit?
Hans Magnus Enzensberger, Jonathan Nossiter, Mario Batali, John Berger, Dario Cecchini, Bruce Springsteen, Martin Amis und eine Pastamacherin namens Miriam in einer Kleinstadt in der Nähe von Bologna.
Ihr Lieblingsschriftsteller?
William Faulkner.
Ihr Lieblingskünstler?
Walton Ford.
Ist Kochen eine Form der Kunst?
Nein, aber im besten Fall ist Kochen unglaublich, unerwartet und radikal kreativ.
Ihr Lieblingsgericht als Kind?
Maismehlküchlein mit einem dicken Stück zerlassener Butter und in der Pfanne gebratener, in Bourbon marinierter Speck von einem Schwein, das ich schon seit dem Sommer davor kannte.
Welches Gericht haben Sie als Heranwachsender gehasst, weil Sie es essen mussten?
Blaubeerpfannkuchen.
Welche Eigenschaften schätzen Sie bei einem Mann am meisten?
Geradlinigkeit.
Welche Eigenschaften schätzen Sie bei einer Frau am meisten?
Geradlinigkeit.
Was schätzen Sie bei Ihren Freunden am meisten?
Pathologische Risikobereitschaft.
Ihr Hauptcharakterzug?
Unmäßigkeit.
Wer oder was hätten Sie sein mögen?
Ich selbst hoch fünf.
Ihr Motto?
Bitte versuch, nicht zuviel zu trinken.